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Bradley Raucher Rezepte ganzen Truthahn

Rezept von: Doug Kacsir. Entdecken Sie, wie das Rauchen zu Hause dem Truthahn einen tiefen, reichen und natürlichen Geschmack verleiht. Ich singe hier Lob. Ich habe Apfelholz anstelle von Hickory verwendet. Und ich habe einen LP-Wasserraucher anstelle von Holzkohle verwendet. Viel einfacher und schneller 5 Stunden statt 10 für einen 12-Pfund-Truthahn aus Freilandhaltung. Ich wusste ... Einige Gäste haben das total genossen, aber auf jeden Fall den gebratenen Truthahn bevorzugt, den wir machen. Der gebratene Truthahn wurde sowohl wegen seines Geschmacks als auch wegen seiner Feuchtigkeit bevorzugt. Es macht immer Spaß, neue Dinge in unserem Raucher zu probieren ...

Exzellentes Rezept. Das hat Ihre Gäste wirklich umgehauen. Ich habe das mehrmals gemacht und ich habe ein paar Tipps. Zu Ihrer Information, ich benutze einen elektrischen Brinkmann-Raucher. Verwenden Sie keine Salzlake, wenn Ihr Truthahn verletzt ist ... Dies ist der beste geräucherte Truthahn, den ich je repariert habe. Ich benutzte einen elektrischen Raucher und es dauerte ungefähr 10 Stunden für ein 14 Pfund. Ich benutzte auch die Salzlösung mit dem koscheren Salz und dem braunen Zucker. Danke ... Dies war mein erster Versuch, einen Truthahn zu rauchen. Wir hatten Verwandte zum Weihnachtsessen, also rauchte ich gleichzeitig dieses Putenrezept mit 13 Pfund Vogel- und Babyrückenrippen.

Was für ein großartiger ... Wir haben letztes Jahr einen 28-Pfund-Truthahn für die Thanksgiving-Party der Firma nach diesem Rezept geraucht. Es gab 5 andere traditionelle Truthähne auf dieser Party, aber unsere war die einzige, die komplett verschlungen wurde. Das war großartig! Ich habe von hier aus ein Salzrezept verwendet. Lassen Sie den Truthahn über Nacht in die Salzlake legen.

Befolgen Sie dieses Rezept und injizieren Sie dem Vogel eine Marinade und bedecken Sie die Oberseite mit ... Planen Sie einen entspannenden Tag in Ihrem Lieblingsrasenstuhl, indem Sie einmal pro Stunde aufstehen, um weitere Holzhackschnitzel aufzusetzen und ein weiteres Bier zu holen. Die Türkei war ein großer Hit bei den Gästen an Thanksgiving. Der Truthahn brauchte ungefähr 11 Stunden mit unserem elektrischen Raucher - wir hatten einen 14-Pfünder. Doug Kacsir "Dies ist ein großartiges Rezept für geräucherten Truthahn. Ein Grill ist fast unmöglich, um einen großen Vogel zu kochen.

Ein Raucher ist dafür am besten geeignet. Ich bevorzuge Hickory-Chips oder Hickory-Holz. Hickory erzeugt eine gleichmäßigere Rauchigkeit als andere Hölzer, und es spielt keine Rolle, ob das Holz grün oder gewürzt ist. Wenn Mesquite nicht gut gewürzt ist, erzeugt es aufgrund des Safts, der beim Kochen aus dem Holz sickert, eine Kreosotbeschichtung. In Favoriten speichern.

Zur Einkaufsliste hinzugefügt. Zur Einkaufsliste gehen. Truthahn unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. Reiben Sie den zerkleinerten Knoblauch über die Außenseite des Vogels und bestreuen Sie ihn mit gewürztem Salz. In eine Einwegbratpfanne geben. Füllen Sie die Putenhöhle mit Butter, Cola, Apfel, Zwiebel, Knoblauchpulver, Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer. Mit Folie abdecken. Rauchen Sie 10 Stunden lang bei 225 bis 250 ° F (110 bis 120 ° C) oder bis die Innentemperatur im dicksten Teil des Oberschenkels 180 ° F (80 ° C) erreicht.

Heften Sie den Vogel alle 1 bis 2 Stunden mit den Säften vom Boden der Bratpfanne. Das könnte dir auch gefallen. Wie man einen Truthahn raucht Entdecken Sie, wie das Rauchen zu Hause dem Truthahn einen tiefen, reichen und natürlichen Geschmack verleiht. Kochen Sie jedes Mal 5-Sterne-Abendessen an Wochentagen. Pro Portion: Volle Ernährung. Ich habe es gemacht!

Saftige Thanksgiving-Türkei. Die beste Türkei der Welt. Geräucherter Truthahn. Cola gebratener Truthahn. Ganze Türkei 97 Rezepte. Truthahn-Tipps: Gegrilltes, geräuchertes oder ... Allrecipes-Personal. Bewerten und bewerten. Meine Bewertung. Bewertung bearbeiten. Hilfreichste positive Bewertung Keith Jefferies 25 10.

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